蔬菜煎蛋

蔬菜煎蛋是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣。這裡提供一個基本的做法：

將鍋燒熱，加入適量油。

放入蒜末和洋蔥，翻炒至香味溢出。

加入其他蔬菜如青紅椒、西紅柿、香菇、蘑菇等，繼續翻炒至軟。

根據個人口味加入鹽、胡椒粉等調味料。

在鍋中劃出空間，打入雞蛋。

蓋上鍋蓋，小火煎至雞蛋熟透。

最後可以撒上香菜末或其他喜歡的調料。

這個做法可以根據手邊的食材和口味進行調整。例如，可以加入菠菜、紅蘿蔔、芹菜葉等蔬菜。也可以根據喜好加入不同的調味料，如醬油、芝痲油、海鹽等。