番茄幼苗期是指從第一片真葉展開到第一花序開始現大蕾的階段，通常持續45至50天。這個時期可以分為兩個階段：
基本營養階段：從第一片真葉展開到花芽開始分化。在這個階段，番茄幼苗主要進行根系生長和葉原基的分化，同時吸收積累養分，為花芽分化做準備。子葉和真葉產生的成花激素對花芽分化有促進作用。適宜的環境條件、充足的光照、適宜的溫度和良好的營養是培育壯苗的關鍵。
花芽分化與營養生長同步階段：花芽開始分化後，花序和花蕾的分化以及葉片的分化及頂芽的生長連續交錯進行。每2至3天分化一個小花，每15天左右分化一個花序。早熟品種在6至7片葉後出現第一花序，中晚熟品種在7至8片葉後出現第一花序。花芽分化的節位、數目和質量受到品種和育苗條件的制約。高溫能促進花芽分化期，但減少花芽數目；溫度越低，花芽分化期越長，花芽數目增多。充足的日照時數和光照強度有利於早熟和促進開花。
最適溫度為白天20至25℃，夜間10至15℃。在早春溫度較低、光照較弱的情況下，幼苗期可能延長至55至65天。
綜上所述，番茄幼苗期的管理應注重創造適宜的環境條件，包括適宜的溫度、充足的光照、良好的營養和適宜的水分供應，以促進健康的根系生長、葉面積的增加和莖粗的發育，從而有利於花芽的順利分化及植株的整體生長發育。