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蕃茄膏怎么用

番茄膏的使用方法有多種,例如,可以用於烹飪番茄醬:

準備番茄膏,並在不粘鍋中用小火翻炒,開始時加入少量油,隨着水分減少逐步加油。注意避免使用鐵鍋,以防番茄膏炒糊變黑。

翻炒至番茄膏變得粘稠,不會粘在刮刀上即可。整個過程大約需要35分鐘一鍋,前期用中小火,中期改小火,直到收幹。

炒好後,將番茄膏攤開放涼,然後裝入罐子中,一罐放冷藏,另一罐放急凍。

也可以用於烹飪番茄菜餚:

將番茄洗淨,開水去皮後切塊。

起鍋,倒入橄欖油後加入番茄,大火轉小火。

待番茄出汁後,加入番茄膏,慢燉至香氣四溢。

這些方法可以根據個人口味和所需菜式的不同進行調整。