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蕃茄蛋花面

番茄蛋花面是一道美味且常見的中式麵食,主要以掛麵西紅柿為主料,搭配雞蛋製作而成。這道菜色澤鮮艷,口感豐富,既清淡又可口,適合各個年齡段的人食用。

製作番茄蛋花面的基本步驟包括:首先,將西紅柿切片或切塊,然後用油炒至軟爛,釋放出番茄汁。接著,加入適量的水和麵條煮熟。在麵條快煮熟時,打入雞蛋,攪拌成蛋花,然後加入雞粉等調味料調味。最後,將煮好的麵條和番茄蛋花湯混合,撒上香菜作為點綴即可。

番茄蛋花面的製作過程簡單易懂,是一道既營養豐富又美味的家常菜。