蕨菜有哪些

蕨菜有多種類型，常見的包括山蕨菜、水蕨菜、黃瓜香、黑毛蕨菜、紫爵菜、旱厥菜、牛毛廣、猴腿菜等。

這些蕨菜在不同地區有着不同的分佈和食用習慣，例如，山蕨菜通常生長在山上陰溼的環境中，而水蕨菜則喜歡生長在河邊或潮溼的山谷中。黃瓜香因其獨特的黃瓜香味而得名，而黑毛蕨菜和紫爵菜則因其獨特的外觀和生長環境而受到注意。牛毛廣和猴腿菜是北方地區特有的蕨菜，具有獨特的外觀和風味。