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薏米糖水做法

薏米糖水是一種健康又美味的傳統中式甜品,做法多樣,以下是一種常見的做法:

將薏米提前浸泡2到3小時,以便更快煮熟。

清洗薏米,並與其他配料(如紅棗、枸杞、紅豆等)混合。

把混合好的食材放入鍋中,加入適量的清水。

大火煮沸後轉小火,慢燉40分鐘至1小時,直到薏米變軟。

根據個人口味加入冰糖或紅糖調味,繼續燉煮5到10分鐘,直到糖完全溶解。

熄火,燜幾分鐘後即可食用。

這種糖水不僅可以作為甜品享用,還具有去濕、健脾胃的功效。可以根據個人喜好和需求調整配料和調味品。