藍草是一類能提煉出靛藍染料的植物的統稱。
藍草的種類繁多，包括十字花科的菘藍、蓼科的蓼藍、豆科的木藍、爵床科的馬藍等，這些植物在形態特徵和產地方面各有不同，例如，菘藍是一種二年生栽培植物，主要產於河北、江蘇、浙江等地，而馬藍則是灌木狀多年生草木，主要產於四川、雲南、貴州、湖南等地。
藍草一般在小暑前後或白露前後採集，通過特定的工藝，如將葉片和石灰混合發酵，可以製成靛藍染料，這種染料色澤濃艷，歷來受到人們的喜愛。
除了染色用途，某些藍草品種如馬藍還具有藥用價值，其根和葉可入藥，具有清熱解毒、殺菌消炎等功效。