藕粉可以搭配多種食材以增加口感和營養價值。以下是一些推薦的搭配選項：
牛奶：藕粉與牛奶搭配可以補充蛋白質、維生素A、維生素B2、磷、鈣、鐵、鋅等營養物質，有助於身體健康。
紅棗：紅棗含有豐富的營養元素，如維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵、鈣、磷、鉀、鎂等，可以與藕粉搭配食用以補充營養。
花生：花生具有較高的營養價值，與藕粉搭配食用不會破壞藕粉的營養元素，同時提供蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、不飽和脂肪酸等營養物質。
蔓越莓乾、葡萄乾：這些乾果可以豐富藕粉的口感，並提供額外的營養。
燕麥、枸杞：這些食材與藕粉搭配，既可以增加口感，也能提供多重營養。
桂花：桂花可以為藕粉增添香氣，改善口感。
蜂蜜或木糖醇：適合血糖正常的人群，可以替代糖分，增加甜味。
水蘇糖：適合血糖高的人群，有助於腸道內益生菌的生長繁殖。
此外，還可以搭配堅果類如杏仁、炒熟的芝痲，以及紅豆、綠豆等，但應注意不要搭配同樣含有澱粉的輔料，以免增加胃腸負擔。在添加配料時，要注意控制食用量和配料的添加量，以免出現腹脹、腹痛、嘔吐等不適症狀。