藝術創意是指在藝術創作過程中，藝術家所展現的主觀意圖和創新思維。它涵蓋了創作的動機、表現手法、象徵意義等方面，是藝術家表達作品價值的重要方式，同時也是觀眾理解和欣賞作品的途徑之一。藝術創意強調的是通過創新和獨特的視角來展現藝術作品，以提供給人不同尋常的體驗和視覺感受。
藝術創意的實現需要創意和技巧的結合，它不僅體現在藝術家的獨特視角、個性化表達、創新手法、獨立思考、情感表達、文化傳承和跨界融合等方面，而且還是文化創意的一部分，涉及到人類突破傳統思想模式，展現新的文化形態或創作現象的過程。創意本身是對現實存在事物的理解及認知基礎上衍生出的新的抽象思維和行為潛能，它通過創新思維意識挖掘和激活資源組合方式，以提升資源價值。
在少兒創意美術中，藝術創意被視為培養孩子綜合素質、獨立人格和創新思維模式的重要手段。通過觀察生活、表達自我和大膽創作，孩子們的想像力和創造力得到培養，同時學會用藝術語言講述對世界的理解。