蘋果為什麼會發霉

真菌感染

蘋果發黴主要是由於真菌感染引起的。

這些真菌可以通過多種途徑進入蘋果內部，比如通過果實的微小裂痕或損傷處侵入，並在其中繁殖，導致蘋果內部發生黴變。發黴的蘋果內部通常會出現褐色或灰綠色的黴狀物，這些黴狀物是真菌的菌絲體和孢子，它們不僅影響蘋果的外觀和風味，還可能導致蘋果的營養價值下降。

此外，蘋果發黴還受到環境因素的影響，如儲存條件不佳（例如溫度過高或溼度過大）也可能加速蘋果的黴變過程。