蘋果削皮的主要原因包括避免農藥殘留、改善口感、避免過敏反應、提高衛生安全等。
蘋果皮上的農藥殘留可能是消費者削皮的主要原因之一。爲了降低這些殘留物對身體的潛在危害，削皮成爲了一種常見的處理方式。此外，蘋果皮可能因爲口感酸澀或外觀不佳而被削去，這樣可以去除影響口感的部分，並使果肉更加脆嫩、可口。對於對蘋果皮過敏的人來說，削皮可以減少過敏反應的發生。在衛生條件不佳的情況下，削皮還可以降低攝入水果表面可能存在的細菌和病毒的風險。
儘管蘋果皮含有豐富的營養成分，如膳食纖維、抗氧化物質、維生素和礦物質，但這些營養成分也可以通過其他食物攝取。且過量的膳食纖維攝入可能會引起胃腸道不適。因此，根據個人口味、營養需求和健康狀況，選擇是否削皮是一種平衡考慮。