蘑菇包肉是一道美味的中式傳統美食，做法多樣，但基本步驟大致相同。以下是蘑菇包肉的一種常見做法：
和面。將麵粉和酵母攪拌均勻後，慢慢倒入溫水，和成軟硬適度的麵團，並放在溫暖處醒發。
準備蘑菇餡。將蘑菇洗淨後在滾水中焯熟，撈出過涼水後擠乾水分，切碎備用。準備蔥薑末，將切碎的蘑菇與烤肉粒或豬肉末混合，加入蔥薑末、色拉油、鹽、五香粉、醬油、味素等調料攪拌均勻。
處理麵團。將醒發好的麵團取出，搓成長條，分割成小劑子，然後擀成麵皮。
包製包子。取麵皮，放入適量的蘑菇肉餡，包成包子狀。
蒸製。將包好的包子放入蒸鍋內，注意要墊上濕布或玉米葉以防粘底。大火蒸製約8至15分鐘，具體時間根據包子的大小和蒸鍋的種類而定。
出鍋。蒸好的包子稍冷後即可食用。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和習慣調整配料和烹飪時間。