建造蘑菇大棚的方法主要包括以下步驟：
選址。選擇遠離化工廠、大煙囪、禽畜場和垃圾堆等污染源的地點，最好靠近水源，便於清洗和排水，選擇交通便利、通風向陽的區域，區域面積約500平方米。
地面處理。使用水泥鋪設大棚區域地面，以便於沖洗和排水。
搭建支架。四周搭建不鏽鋼鋼架作為大棚的支撐。
覆蓋材料。向支架上方覆蓋一層質地較厚的塑膠布以及遮光布，為蘑菇提供適宜的生長環境。
培養料準備。選用適量的雜木屑、棉籽殼、麥麩、玉米麵、糖、石膏粉、過磷酸鈣、尿素、硫酸鎂、維生素B等混合配置培養料。控制培養料的水分含量在55%-60%，pH值在6.5-7.5。將培養料裝入塑膠袋中並滅菌。
接種。當培養料溫度降至30℃時進行接種，接種時間最好安排在早晚進行。
培養與出菇管理。保持室內暗光，室溫控制在25℃左右。進行定期翻袋和通風，等待蘑菇生長。
以上步驟涵蓋了從選址到蘑菇生長的管理過程，確保了蘑菇大棚的順利建造和高效運營。