蘑菇炒菜心

蘑菇炒菜心是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將蘑菇洗淨，去除蒂部，放入沸水中焯水後撈出，瀝乾水分，對半切開。

菜心清洗乾淨，切除外葉和根部較老部分，切成適當長度的段。

鍋中加油熱後，放入蘑菇翻炒至稍微軟化。

加入菜心繼續翻炒。

根據口味加入調味料，如鹽、味素、醬油、蚝油等。

翻炒均勻後，可以加入少量水澱粉勾芡。

最後裝盤即可。

這道菜不僅簡單易做，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。