蘑菇炒青菜怎麼做

蘑菇炒青菜的做法如下：

首先將蘑菇切片，青菜洗淨後斜刀切成段，姜蒜切片或拍碎備用。

鍋中加油燒熱後，放入姜蒜爆出香味。

加入蘑菇片翻炒至斷生。

接著加入青菜繼續大火翻炒。

調味時加入蚝油、鹽、雞精等調料，也可根據個人口味加入白鬍椒粉或松茸鮮。

最後勾點薄芡讓顏色更好看，或根據需要加入一些裝飾性食材如紅蘿蔔碎或美人椒。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤享用。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。