蘑菇青菜怎么炒好吃

炒蘑菇青菜的做法如下：

準備蘑菇和青菜，蘑菇掰成小朵，青菜一片片摘下，洗淨備用。

大蒜切片，幹辣椒切段。

鍋中燒水，加青菜焯水約1分鐘，撈出後放入涼水中過涼，控幹水分備用。

同樣，將蘑菇煮軟後撈出過涼水，控幹。

鍋中加油，放入蒜片和幹辣椒段爆香。

加入青菜和蘑菇，翻炒均勻。

加入適量的鹽、雞精、蠔油、生抽調味，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣做出來的青菜炒蘑菇簡單易做，開胃下飯。