蘿蔔煎蛋是一種簡單美味的家常菜，做法多樣，基本步驟包括將蘿蔔切成絲或片，加入打好的雞蛋液中，加入調味料如鹽、雞精粉等，攪拌均勻後，在熱油中煎至兩面金黃即可。可以變化的形式包括加入蔥花、薑絲等增加風味，或者先將蘿蔔煮熟後再煎蛋。