製作蘿蔔絲煎餅的步驟如下：
準備蘿蔔。選擇新鮮的白蘿蔔或紅蘿蔔，洗淨後擦成絲。有的做法建議使用特定的品種，如象牙白蘿蔔。
調味。在蘿蔔絲中加入鹽、胡椒粉、蔥薑末、雞精、料酒等調料，攪拌均勻。有的做法建議加入少量麪粉和雞蛋以增加黏性和口感。
醃製。將調味好的蘿蔔絲醃製一段時間，通常爲20至30分鐘，以便蘿蔔出水並充分吸收味道。
攪拌麪糊。將醃製好的蘿蔔絲與麪粉、水和鹽混合，攪拌成適當的稠度。
煎制。在平底鍋中加熱適量油，油熱後，將蘿蔔絲麪糊用勺子挖出，攤平放入鍋中，用中小火煎制。
翻面和熟成。煎至一面金黃後，翻面繼續煎至另一面也呈金黃色，整個過程大約需要6至10分鐘。
出鍋和裝飾。煎好的蘿蔔絲餅可以搭配自己喜歡的醬料或蔬菜裝飾食用。
根據個人口味，可以適當調整調料和烹飪時間。