蚯蚓的食用方法多種多樣，包括直接煮食、泡食、蒸食、爆炒、煎雞蛋、燉湯等。具體做法如下：
直接煮食。將蚯蚓放入鍋中，加水熬煮，食用後可以補充營養。
泡食。將蚯蚓放入水中，用溫火煮熟，放涼後可食用。
蒸食。將蚯蚓切細，放入蒸鍋中蒸熟。
爆炒蚯蚓肉。將蚯蚓切碎後與冬筍片、鴨蛋清等食材一起炒制。
蚯蚓煎雞蛋。將蚯蚓、雞蛋、洋蔥、蘑菇等食材一起烹煮。
燉湯。將蚯蚓與肉類一起燉煮，可以滋補身體。
醃地龍。將處理好的蚯蚓用醬料醃製後食用。
此外，蚯蚓還可以用於泡酒或和牛角熬湯。在選擇和準備蚯蚓時，應注意選擇肥大的蚯蚓，並在使用前進行適當的處理，如脫水處理，以增強其誘惑力。需要注意的是，雖然蚯蚓在某些文化中被視為一種食材，但它們的食用價值和適宜性應根據個人健康狀況和飲食習慣謹慎考慮。