甜中帶有微酸 蛇皮果的味道是甜中帶有微酸，成熟後的蛇皮果比較甜，而生一點的果子酸味更重。 蛇皮果的果肉脆嫩，成熟時果肉黃色，有些許酸臭的味道，類似於酒糟的味道，但這種特殊的氣味並不會影響其口感。蛇皮果還具有一些特殊的維生素和礦物質，對人體健康有益。