蛇酒的製作方法主要有以下幾種：
生泡法。將蛇去內臟，清洗乾淨，然後用50~60度的白酒以蛇酒比為1:4浸泡數月，直至藥酒變為金黃色。
乾泡法。將蛇乾去鱗，切成2~3厘米長的小段，用50~60度的白酒以蛇酒比為1:5浸泡數月。
多種蛇肉浸泡法。將金環蛇、眼鏡蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇乾用50~60度白酒浸泡在一起，密封2~3個月。
此外，還可以根據個人口味和需求，添加不同的草藥和輔料，如人參、黃芪、姜、蒜、丁香、桂皮、山楂等，以增強蛇酒的藥效和口感。需要注意的是，在製作蛇酒的過程中，容器和人員必須符合衛生要求，蛇酒在製備過程中，可加入一定量的矯味著色劑，如紅糖、白糖、冰糖、甜葉菊糖、蜂蜜等，以緩和藥性，方便服用和提高製劑質量。