蛋撻液的配方有多種多樣，以下是幾種常見的蛋撻液配方：
基礎版。準備3個雞蛋黃、150克水（燒開後加白糖化成糖水）、半杯煉乳，將雞蛋黃、糖水、煉乳混合攪拌後放入冰櫃冷藏備用。
專業版。用料為210克鮮奶油、165克牛奶、15克低筋麵粉、63克細砂糖、4個蛋黃、15克煉乳，將奶油、牛奶、煉乳和砂糖混合後加熱至砂糖溶解，離火後加入蛋黃攪拌均勻。
簡易版。準備2個雞蛋、60克白糖、200毫升牛奶，雞蛋打散後加入白糖打1分鐘，再加入牛奶混合，過濾出氣泡和蛋筋。
配方四。用料為60克淡奶油、1個蛋黃、30克砂糖、60克牛奶，將淡奶油、蛋黃、砂糖和牛奶混合攪拌。
配方五。用料為100克淡奶油、2個蛋黃、10克砂糖、60克牛奶、5克煉乳，將淡奶油、蛋黃、砂糖、牛奶和煉乳混合攪拌。
以上這些配方可以根據個人口味和需求進行調整。在製作過程中，確保將所有材料充分混合均勻，以避免蛋撻口感不均。此外，蛋撻液的填充量一般不要超過模子的八分滿，以避免烤制時溢出。