蛋奶酒是一種受歡迎的節日飲品，其製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備材料。雞蛋（蛋黃和蛋白分開）、牛奶、淡奶油、朗姆酒（或其他酒精，如白蘭地或威士忌）、糖、肉桂、香草莢、豆蔻。
製作蛋奶液。將蛋黃和糖混合打發，直到蛋黃變白且呈粘稠狀。
加熱牛奶和奶油。將牛奶、奶油、香草莢和肉桂放入鍋中加熱，但不要煮沸。
混合。將熱牛奶緩緩倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌。
加入酒精。根據個人喜好，在蛋奶液中加入朗姆酒或其他酒精，攪拌均勻。
打發蛋白。將蛋白打發至硬性發泡，然後緩緩拌入蛋奶液中。
裝飾。將蛋奶酒倒入杯中，撒上一些肉桂粉作為裝飾。
冷藏。剩餘的蛋奶酒可以放入冰櫃冷藏，以供日後享用。
這是一種基本的蛋奶酒做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配方。例如，您可以調整糖的量、選擇不同的酒精類型或添加其他風味提取物來增加蛋奶酒的複雜性和深度。