蛋漿怎麼做

蛋漿是一種常見的食品調料，可以用來烹飪各種美食。以下是蛋漿的製作步驟：

準備原材料。雞蛋清250克，生粉1000克，泡打粉16克，鹽13克，味精適量，清油750克。

用筷子將雞蛋清打散。

把生粉放入容器中，加入鹽、味精和泡打粉，用筷子攪拌均勻。

加入打散的雞蛋清，順着一箇方向攪拌，直至完全混合。

分多次加入清油，同時不停攪拌。

這樣，蛋漿就製作完成了。可以根據個人口味調整配方和烹飪方法。