蛋白質定量方法有多種，主要包括以下幾種：
微量凱氏定氮法。此方法涉及樣品與濃硫酸共熱，使含氮有機物分解產生氨，然後通過一系列化學反應將氨轉化為可測量的形式，最終根據氨的含量計算蛋白質的氮含量。
雙縮脲法。此方法利用雙縮脲在強鹼溶液中與硫酸銅反應產生紫色絡合物，該顏色的深淺與蛋白質濃度成正比。這種方法適用於具有兩個直接連線的肽鏈或通過一個中間碳原子相連的肽鍵的蛋白質。
Lowry法。此方法與雙縮脲法相似，但增加了Folin-酚酞試劑以提高靈敏度。
考馬斯亮藍法。此方法使用考馬斯亮藍G-250染料，在酸性溶液中與蛋白質結合，導致染料顏色的變化，該變化的程度與蛋白質濃度成正比。
BCA蛋白濃度定量法。此方法使用特定的試劑盒，通過一系列化學反應後顏色變化來測定蛋白質濃度。
24小時尿蛋白定量法。此方法用於測量尿樣中的蛋白質含量，通常需要留取24小時的尿樣，測量其中的蛋白質總量。
這些方法各有特點，適用於不同的蛋白質含量測定需求。