製作蛋糕上的糖霜，可以選擇不同的方法，以下是兩種常見的糖霜製作方法：
方法一：
將糖粉和適量的檸檬汁混合，調成較粘稠的狀態。檸檬汁要少量多次加入，以免調得太稀。
將調好的糖霜裝入裱花袋中，用於蛋糕的裝飾。
方法二：
將白糖和清水按照2:1的比例放入鍋中，中火加熱並不斷攪拌，直到糖漿溫度達到115℃。然後調小火，繼續攪拌，直到糖漿溫度降至70℃左右，此時糖漿變得比較濃稠。
將糖漿倒入乾淨容器中，攪拌至出現白色結晶，然後繼續攪拌直至糖霜變得細膩。
選擇哪種方法取決於個人喜好和蛋糕的具體需求。第一種方法簡單快捷，適合快速裝飾；第二種方法適合製作較爲細膩的糖霜。