蛋糕麵包的做法主要包括以下步驟：
製作麵團。將高筋麵粉、酵母、鹽、糖、牛奶、雞蛋等材料混合，揉成麵團。
發酵。將麵團放置在溫暖處，讓其發酵至兩倍大。
成型。發酵完成後，排出麵團內的氣體，整形為所需的形狀，如圓形或長方形。
二次發酵。將成型好的麵團放入烤盤中，讓其進行二次發酵，直到體積再次增大。
烘焙。在麵包表面刷上蛋液，放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤制約20分鐘。
冷卻與脫模。烤制完成後，讓麵包自然冷卻，然後脫模，放到案板上。
切片裝飾。根據需要，可以將麵包切成片狀，並添加奶油、水果等裝飾。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好進行調整。