蛋花狀大便可能由多種原因引起，常見的原因包括：
消化不良。可能導致食物無法完全消化吸收，形成蛋花狀的大便。
急性胃腸炎。在成人中，進食不潔食物可能導致胃腸黏膜受損，導致蛋花湯樣大便。
輪狀病毒感染。多見於嬰幼兒，引起腹瀉、腹痛、發熱等症狀。
乳糖不耐受。部分人群因體內缺乏乳糖酶，無法消化乳糖或含有乳糖的食物，導致蛋花狀大便。
細菌感染。如大腸桿菌感染，導致胃腸道炎症，引起蛋花湯樣大便。
胃腸功能紊亂。如長期不良飲食習慣或暴飲暴食，導致胃腸功能紊亂。
其他腸道疾病。如炎症性腸病、克羅恩病、潰瘍性結腸炎等，也可能導致蛋花狀大便。
如果出現蛋花狀大便伴隨其他症狀，如腹痛、腹瀉、便秘等，應及時就醫進行檢查和治療。醫生可能會根據具體情況建議進行飲食調整、藥物治療或其他適當的干預措施。