蜀葵，學名爲Althaea rosea (L.) Cavan.，是錦葵科蜀葵屬的一種多年生草本植物，常被作爲二年生植物栽培。
蜀葵原產於中國四川，因此得名。蜀葵的特點是高大直立，高度可達2至3米，莖枝上密被刺毛。它的葉子大而粗糙，通常呈圓形，底部心臟形，花色多樣，包括紫、粉、紅、白等顏色，花期通常在6月至8月。蜀葵的花朵呈總狀花序頂生，可以是單瓣或重瓣。
蜀葵不僅是一種觀賞植物，還具有藥用價值。其根、葉、花和種子均可入藥，具有清熱、解毒、利尿、鎮咳等功效。在傳統醫學中，蜀葵被用於治療多種疾病和症狀。此外，蜀葵的莖皮含有優質纖維，可用於製作麻類纖維的替代品。花朵中提取的花青素也可用作食品着色劑。
蜀葵在中國的分佈非常廣泛，除了四川，還包括華東、華中、華北等地區。它也廣泛栽培於世界各地，作爲一種觀賞植物。