蜂蜜小麵包的製作方法主要包括以下步驟：
準備麵團。將高筋麵粉、細砂糖、酵母、奶粉、雞蛋和牛奶混合攪拌，先攪拌出粗膜，然後加入鹽和黃油，繼續攪拌直到能拉出透明的手套膜。
發酵。將麵團整理成團，密封醒發至原來體積的兩倍大。
分割和鬆弛。麵團發酵好後，排出氣體並分割成等份，每份搓成小圓球，蓋上保鮮膜鬆弛15至20分鐘。
製作麵包胚。將小麵團擀薄成長條形，從一端捲起，切成兩半。
二次發酵。將麵包胚放入模具中進行二次發酵，直到體積增大一倍左右。
烘焙。在麵包胚表面刷上蛋液和蜂蜜水，撒上白芝痲，預熱烤箱至180度至200度，烘烤20至25分鐘，直到麵包表面金黃。
完成。出爐後立即刷上一層蜂蜜水，使麵包更加鬆軟和有光澤。
以上各步驟製作完成後，香甜鬆軟、奶香味濃郁的蜂蜜小麵包就完成了。