蜂蜜的結晶
蜂蜜沉澱白色是蜂蜜的結晶，這是一種正常的物理現象。
蜂蜜中含有大量的葡萄糖，而葡萄糖具有易結晶的特性。在低溫條件下（通常低於15攝氏度），蜂蜜中的葡萄糖會形成結晶體，這些結晶體逐漸增多並沉澱在蜂蜜底部，從而產生白色沉澱。蜂蜜結晶的速度和顏色可能因蜂蜜的種類、含水量、溫度等因素而有所不同。一些蜂蜜結晶速度較快，結晶顏色可能是白色或淡黃色，而一些蜂蜜結晶速度較慢或僅出現部分結晶。
蜂蜜結晶並不會改變蜂蜜的營養價值和作用，因此是可以食用的。實際上，蜂蜜的結晶速度越快，通常意味著蜂蜜的含水量越少，質量越好。相反，如果蜂蜜中摻了水或白糖，結晶速度會變慢，甚至不發生結晶。
總的來說，看到蜂蜜出現白色沉澱不必過於擔心，這是蜂蜜的一種正常物理變化。在購買蜂蜜時，選擇具有權威檢測機構認證的蜂蜜產品會更安全。