製作蜂蜜茶的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
蜂蜜柚子茶
柚子洗淨，用溫水泡5分鐘，然後晾乾，削下表皮切成細絲。果肉去皮去籽，用攪拌機打成泥狀。
將果肉泥和皮全部倒入乾淨的鍋中，加少許水、冰糖，一邊煮一邊攪拌，熬至黏稠即可。
放涼後加入蜂蜜拌勻，放入洗淨的容器中密封，放置10-15天即可食用。
蜂蜜檸檬茶
檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨。
檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放進乾淨的玻璃瓶或密封瓶中。
擰緊瓶蓋，放進冰櫃中冷藏5-7天即可沖調。
蜂蜜紅棗茶
先將紅棗清洗乾淨，去掉裡面的核，然後將陳皮切成細絲沖洗乾淨。
將紅棗、陳皮絲放到鍋中，加進水，大火煮開，再轉為小火煮。
等水分熬得差不多，紅棗變軟之後將紅棗按壓成泥。
等自然晾乾之後，放進容器當中，加入蜂蜜攪拌均勻。
蜂蜜菊花茶
準備乾菊花50克、麥冬15克加入清水加熱煮沸後，濾去菊花及麥冬。
晾涼後加入蜂蜜適量，攪拌溶解後即成。
以上各種蜂蜜茶的製作方法各具特色，可以根據個人口味和需求選擇適合的配方進行嘗試。