蜆精是什麼

蜆精是一種以蜆肉爲原料製成的保健食品，含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質（如鈣、鐵）、肝糖、氨基酸和膽鹼等。

蜆精被認爲具有多種健康益處，包括補充營養、增強體質、改善食慾不振、益氣壯陽、清熱解毒、促進睡眠等功效。蜆精的原色是乳白色，具有香濃甘醇的味道，略含天然鹹味，而且不含膽固醇，也不會添加人工色素和防腐劑。

此外，蜆精中的肝糖和遊離胺基酸含量在所有貝類中是最高的。不過，皮膚病患者不建議食用蜆精，因爲攝入大量蛋白質可能會引起過敏反應。