蜜源植物是指那些能夠爲蜜蜂提供花蜜的植物，這些植物的花蜜被蜜蜂採集後，可以釀造成蜂蜜。蜜源植物的種類繁多，包括但不限於以下這些：
油菜。春季開花的作物，花期可持續約30至40天，是全年產量最高的蜜源植物之一。
椴樹。夏季主要的蜜源植物，以其花蜜的質量和產量而聞名。
荊條。在華北地區是主要的蜜源植物，其花蜜被廣泛用於生產荊條蜜。
荔枝和龍眼。南方春季的主要蜜源植物，以高產量的花蜜而著稱。
棗樹和槐樹。夏季重要的蜜源植物，其花蜜被用來生產棗花蜜和槐花蜜等。
蕎麥。秋季在高寒地區是一種重要的蜜源植物，花期在8至9月份。
桂花。秋季的重要蜜源植物，以其花香四溢而吸引蜜蜂。
野壩子。一種常見的蜜源植物，尤其在南方地區。
紫雲英。春季在南方地區的主要蜜源植物，以其清新的香氣而知名。
刺槐。春季重要的蜜源植物，以其產蜜量大且味甜而受歡迎。
這些蜜源植物不僅爲蜜蜂提供食物，也對生態環境有着重要的影響。