蝦棗是什麼

中國潮汕地區的美食

蝦棗是一種源自中國潮汕地區的美食，以其獨特的製作工藝和美味而聞名。

蝦棗的主要食材包括蝦仁、豬肉、蔥、麪粉、鹽和豬油等。這種食物在製作過程中，通常將新鮮的蝦泥和豬肉泥混合，加入馬蹄碎、蔥花、雞蛋和少許麪粉，用鹽和胡椒粉調味，攪勻成糊狀後，捏成棗形。蝦棗的外觀顏色金黃，口感酥脆，美味可口。

蝦棗在潮汕地區非常受歡迎，常在節日和特殊場合製作，可以單獨食用或與其他菜餚搭配。此外，蝦棗也是東南亞一帶海外潮人喜愛的潮菜之一。