蝦醬蒸朱肉

蝦醬蒸豬肉是一道美味的菜餚，具體做法如下：

選用豬頸肉或五花肉，洗淨後切成片。

將蝦醬與豬肉片混合，可加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、薑絲、蔥花等調味料，根據個人口味調整。

混合好的豬肉片排列在蒸盤中，隔水蒸製，蒸製時間一般為7到15分鐘，具體時間可能因火力大小和肉片厚度而異。

蒸好後，可撒上蔥花、小米辣等作為裝飾。

這道菜的關鍵在於醃製和蒸製的技巧，醃製時蝦醬本身較鹹，一般不再另外加鹽，如需加鹽則注意量的調整，蒸製時注意火候和時間，以保證肉質嫩滑。