蝦餅是什麼

中式小喫

蝦餅是一種流行的中式小喫，主要由蝦肉和麪粉製成。

這種美食通常將蝦肉和麪粉混合製成糊狀，然後在油中炸至金黃。蝦餅的口感鮮美，外脆內嫩，有些地方還會在蝦餅中加入蔥、鹽、花椒等調料增加風味。蝦餅在不同地區有不同的做法和風味，如湖南嶽陽風味、常州風味以及廣東湛江風味，但共同特點是使用鮮蝦和麪粉糊炸制而成。