螃蟹水煮多久

螃蟹水煮的時間一般為15到20分鐘。

這個時間範圍適用於大多數普通大小的螃蟹，如大閘蟹或河蟹。如果螃蟹較大，可能需要稍長一些時間；對於較小的螃蟹，如青蟹或沙蟹，煮的時間可以稍短，大約5到10分鐘。

在煮螃蟹時，通常的做法是將螃蟹放入冷水中，加入一些調料如鹽、薑片、蔥等，然後用水煮至沸騰，再繼續煮15到20分鐘。這樣可以使螃蟹煮熟而肉質鮮嫩。需要注意的是，具體的煮製時間還需根據螃蟹的大小和種類進行適當調整。