螃蟹油飯

螃蟹油飯是一道美味的料理，主要原料包括螃蟹和豬油。製作過程如下：

準備螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，隔水蒸熟後，拆出蟹肉和蟹黃。

熬製豬油。將豬油熬製好，注意火候不宜過大。

製作蟹油。將蟹肉和蟹黃放入豬油中，小火熬至起泡。

調味。加入適量的醬油、鹽等調味料。

拌入米飯。將熬製好的蟹油和醬油與米飯混合，撒上蒜葉作為點綴。

這道料理的口感豐富，味道鮮美，是一道深受歡迎的家常美食。