蠑螈是一種屬於脊索動物門兩棲綱的有尾目蠑螈科蠑螈屬的兩棲類動物。
蠑螈的身體通常呈圓筒形，與爬行類的蜥蜴相似，但體表沒有鱗片，皮膚潮溼且具有黏性，身體有明顯的斑紋或有雞冠樣的突起，四肢較短，腳上無蹼，成體有眼瞼且能動，但幼體沒有眼瞼。蠑螈廣泛分佈於全球溫暖淡水和沼澤地區，是一種瀕危動物，它們主要靠皮膚來吸收水分，因此需要潮溼的生活環境，蠑螈的食物主要包括昆蟲、蠕蟲、蝸牛等小動物，甚至包括同類，大多數成年的蠑螈白天躲藏起來，晚上出來覓食。
此外，蠑螈是一種古老的動物，它們的生活環境通常是水陸交替的地方，蠑螈的再生能力非常強大，是兩棲動物中極爲獨特的一種。