蟹味菇怎麼保存

蟹味菇的保存方法主要有以下幾種：

冰箱冷藏保存。將蟹味菇放入冰箱冷藏室中保存，一般最長可以保存一週左右。在保存前，需要檢查菇體是否完好，如果有傷口的話容易導致腐爛黴變。

陰涼乾燥處保存。將蟹味菇放入保鮮袋中，然後在陰涼乾燥的地方儲存，這樣可以保存兩三天左右。

鹽水浸泡保存。將蟹味菇放在清水中加入適量的鹽進行浸泡，浸泡後取出，去掉水分，然後裝入保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質。

需要注意的是，蟹味菇離開培養地後營養物質會損耗，菇體會變色，因此儘量在購買後儘快食用。