蟹怎麼清洗

清洗螃蟹的方法有多種，以下是一些常用的清洗步驟：

將螃蟹放入盆中，加入適量的清水和少量鹽或小蘇打，讓螃蟹在水中浸泡一段時間，以幫助其排出體內的泥沙和雜質。

使用牙刷或廚房專用刷輕輕刷洗螃蟹的外殼、腹部、鰓部、蟹腳、蟹鉗等部位，特別是關節處和腹蓋內部，以去除污垢和細菌。

抓住螃蟹的兩側，翻開腹蓋，擠出排泄物，並清洗乾淨。

使用流動的水沖洗螃蟹，確保清洗掉所有的污垢和殘留物。

在清洗過程中，要注意安全，避免被螃蟹夾傷，可以戴手套進行清洗。清洗完成後，應儘快烹飪螃蟹，以確保其新鮮度和口感。