蟹棒是什麼

模擬蟹肉的產品

蟹棒是一種模擬蟹肉的產品，主要由魚糜製成。

蟹棒通常是以海水魚或淡水魚的魚糜為原料，經過一系列加工過程，如解凍、混合配料、攪拌、切片、蒸汽加熱和冷卻等，製成具有蟹腿質感和風味的食品。它的肉質結實且有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味。

蟹棒可以直接食用，也可用作拼盤、壽司、火鍋等的原料。儘管名為蟹棒，但它並不是真正的螃蟹肉，而是作為一種仿製或模擬蟹肉的產品。