蟹肉煎蛋做法

蟹肉煎蛋是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將蟹肉去殼，然後用黃酒、料酒或魚露、蔥、胡椒粉等調料拌勻。

將雞蛋打散，加入鹽、魚露、白鬍椒粉、青辣椒末等調料，攪拌均勻。

將準備好的蟹肉加入到打散的雞蛋中，混合均勻。

在平底鍋中加熱適量油，油熱後倒入蟹肉和雞蛋的混合物。

用小火煎制，待蛋液底部凝固後，翻面繼續煎至另一面也熟透。

煎至兩面金黃，蛋液完全凝固即可出鍋。

可根據個人喜好撒上一些香菜或蔥花增加風味。

這道菜色香味俱全，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。