蠍子的製作方法可以分為烹飪蠍子和製作摺紙蠍子兩種。以下是烹飪蠍子的詳細步驟：
泡水去血。將羊蠍子放入清水中泡1.5小時，以去除血水。
煮沸去腥。將泡好的羊蠍子放入沸水中煮，加入花椒、生薑、大料等，煮5~10分鐘，去除膻味，期間可加入料酒並撇去浮沫。
炒香調料。在炒鍋中加熱油，炒香蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬。
過油羊蠍子。將煮好的羊蠍子放入鍋中過油。
燉煮。將羊蠍子放入燉鍋，加入適量清水和香料，如香葉、乾辣椒等，燉煮1.5小時，期間可嘗試鹹淡口味，逐步增加鹽的使用量。
裝盤調味。燉好後，起鍋裝盤，可放上香菜或小蔥調味調色。
以下是製作摺紙蠍子的步驟：
準備材料。準備一張邊長為21厘米的正方形紙張。
摺疊成正方形。將紙張沿對角線對摺，再沿中線對摺，形成正方形。
形成蠍子身體。將紙張展開，沿兩邊向中線對摺，形成蠍子身體。
製作鉗子和尾巴。將紙張的一角反覆翻折成鉗子狀，另一角製作成尾巴。
完成。整理形狀，一隻摺紙蠍子就製作完成了。