蠔（生蚝）是一種常見的貝類海鮮，具有多種烹飪方式。以下是幾種常見的生蚝（蠔）吃法：
刺身。將生蚝剝殼後洗淨，把肉從貝殼中取出，加上醬油、檸檬汁等調味品，直接食用。
蒸煮。將生蚝放在蒸鍋中，加入蔥、姜、蒜等調味料，蒸煮至熟透。
涼拌。生蚝與各種蔬菜（如胡蘿蔔、油麥菜、生菜）混合，加入調味料製作成涼拌菜。
爆炒。將生蚝清洗乾淨，去除腥味，用少量食用油和食鹽等調味料爆炒。
熬粥。與大米、小米、蓮子、紅豆等一起煮成粥。
涮火鍋。與清湯、痲辣燙等一起涮火鍋食用，選擇番茄鍋、香菇鍋等不同口味的鍋底。
烤制。將生蚝剝殼後放在烤盤上，撒上芝士、麵包屑等材料，烤至表面金黃色。
生蚝湯。將生蚝洗淨後放入鍋中煮熟，加入蔬菜、調味料製成湯品。
生蚝煎。將生蚝肉塗上麵粉放入油鍋中煎炸，煎至兩面金黃。
這些吃法中，有些適合搭配不同的調料和烹飪技巧，以增強生蚝的風味。例如，清蒸生蚝可以保留其原有的鮮味，而蒜蓉烤生蚝則增添了蒜香和燒烤的風味。選擇哪種方式取決於個人口味和所擁有的食材。