表冷器的主要作用包括：
冷卻和減濕空氣。通過讓冷卻介質（如冷水）流動在金屬管道內，而空氣流過金屬管道外壁進行熱交換，表冷器能夠降低空氣的溫度並減少空氣中的水分，這一過程涉及顯熱交換和潛熱交換，使得表冷器在冷卻減濕方面比單純的降溫更加高效。
提高空氣品質。在冷卻和除濕過程中，表冷器表面溫度低於進入空氣的露點溫度時，空氣中的水蒸氣會在表冷器表面凝結成水滴，部分塵埃和雜質會隨著冷凝水一起被排除，有助於提高空氣的清潔度。
調節空調系統和工業生產。在空調系統中，表冷器是核心部件之一，通過控製冷卻介質的流量和溫度來調節送風溫度和濕度，滿足室內環境的舒適性要求，在工業生產中，表冷器可用於冷卻原材料、加工產品或生產蒸汽等過程，以維持適宜的工藝溫度和濕度條件。
總之，表冷器是一種重要的製冷設備，廣泛套用於各種領域，能夠實現對空氣的冷卻和減濕處理，為人們的生活和工作提供了舒適和健康的環境。