製作裱花蛋糕的流程主要包括以下步驟：
準備原料。這包括分離蛋黃和蛋清，並在兩個無油無水的盆中準備它們，蛋黃中加入糖、牛奶、油等，篩入低筋麵粉或其它需要的粉類。
打發蛋清。蛋清中加入糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
混合蛋黃糊和蛋白霜。將打發好的蛋白霜分次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
倒入模具並烘烤。將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡，預熱烤箱後將模具放入烤箱，烤約35至40分鐘。
冷卻和切片。烤好後取出蛋糕並倒扣晾涼，徹底涼透後脫模，將蛋糕橫剖成兩片。
打發奶油。將奶油和糖放入攪拌器中，攪打至理想的硬度。
裱花裝飾。首先將一片蛋糕放在裱花台上，塗抹上一層奶油，然後放上另一片蛋糕，塗抹適量的奶油在表面和側面，用扁齒花嘴在表面擠滿花紋，再用不同的花嘴在蛋糕的邊緣擠上裝飾紋路。
以上每個步驟都很重要，且需要一定的技巧和練習。不同的裱花技巧可以創造出各種美麗的裝飾效果，使蛋糕更加吸引人。