製作冰淇淋蛋糕的方法有很多種，這裡介紹一種比較常見的做法：
將蛋黃和糖打至顏色變淺，體積膨脹。
將牛奶和油混合後加入蛋黃糊中。
篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
蛋白打至硬性發泡，然後分次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，烤制約15至20分鐘。
烤好後取出倒扣冷卻。
準備冰淇淋，可以將冰淇淋放入容器中，放入冰櫃冷凍至硬。
蛋糕冷卻後，切成薄片。
在模具底部放一層蛋糕片，鋪上一些冰淇淋。
再放上一層蛋糕片，繼續鋪冰淇淋，直至填滿模具。
最後覆蓋一層冰淇淋，將模具放入冰櫃冷凍至少4小時。
脫模後，可以用打發的淡奶油、水果或朱古力等進行裝飾。
這是一種基本的冰淇淋蛋糕做法，可以根據個人喜好進行調整和變化。