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製作麵包方法

製作麵包的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

準備材料。包括麵粉、酵母、細砂糖、鹽、奶粉、牛奶等。

將麵粉、鹽、奶粉和細砂糖混合均勻。

將酵母粉倒入溫牛奶中攪拌均勻,然後慢慢倒入麵粉中,揉至光滑,放在溫暖處發酵。

發酵至2倍大後,分成4份或8份,排氣。

把麵團擀成三角形或長方形,捲起來,然後再次擀平,形成麵包生坯。

將麵包生坯擺放在模具中,蓋上保鮮膜進行二次發酵。

發酵完成後,在麵包表面刷上蛋液或黃油,撒上白芝痲點綴增香。

預熱烤箱至175度,將麵包放入烤箱中層,烤15-18分鐘。

烤至麵包金黃,取出即可食用。

以上步驟可以根據個人口味和設備進行適當調整,希望對你有所幫助。